Aus der Profiküche inspiriertes Kochfeld

Mit den massiven Edelstahl-Drehknebel, die für Gaggenau typisch sind, setzt das Kochfeld ein aus der Profiküche inspiriertes Designstatement. Das tiefschwarze Induktionskochfeld aus Glas fügt sich flächenbündig und rahmenlos in jedes Küchenambiente ein. Bei Gaggenau hat das „Prinzip Profiküche“ lange Tradition. Bereits 1976 führte die Firma als Wegbereiter für Muldenlüftungen die erste Lüftung dieser Art in Europa ein und hat das Konzept dezenter, leistungsstarker Lüftungssysteme für private Küchen seither kontinuierlich verbessert. Die hohen Ansprüche an Performance, Verlässlichkeit und Funktionalität können durch die enge Zusammenarbeit mit Profiköchen in der Entwicklung luxuriöser Küchengeräte aus der Profiküche in private Küchen übertragen werden. Mit Gaggenau wird kulinarische Exzellenz zuhause möglich.

Kochdünste und Gerüche werden direkt an der Kochfläche durch das integrierte Lüftungssystem des Flex-Induktionskochfelds abgesaugt. Das Kochfeld reguliert durch die Automatikfunktion eigenständig und stufenweise mit Hilfe von Sensoren die Leistung und kann sich vollständig ab- bzw. anschalten. Der leistungsstarke und energieeffiziente Motor ist nicht nur effektiv und geräuscharm, sondern spart auch Platz. Das Gerät ist sowohl als Umluft- als auch als Abluftvariante erhältlich. Bei der Umluftversion werden unangenehme Gerüche durch Aktivkohlefilter entfernt.

Das Kochfeld ermöglicht durch erweiterbare Kochzonen unter Nutzung der ausgefeilten Flex-Induktionstechnologie präzises Kochen und perfektes Anbraten. Auch für große Töpfe und Pfannen mit bis zu 30 cm Durchmesser ist genügend Platz gegeben. Die Leistung kann durch die Booster-Funktion, für kräftiges Anbraten oder schnelles Erhitzen, vorübergehend von 3300 auf 3700 Watt erhöht werden. Des Weiteren verfügt das Kochfeld über eine Warmhaltefunktion und einen Bratsensor, bei dem die Temperatur konstant gehalten und so ein Anbrennen des Bratguts verhindert wird.

Das 90 cm breite Kochfeld kann flächenbündig eingebaut werden und ist zudem rahmenlos. Das schwarze Lüftungsgitter fügt sich unauffällig in die tiefschwarze Glaskeramik ein. Zum ersten Mal sind die an der vorderen Seite der Möbelfront angebrachten Gaggenau-typischen, massiven Drehknebel aus Edelstahl schwarz. Dadurch wird ein intuitives und präzises Bedienen, wie in einer Profiküche, möglich. „Da wir wie unsere Kunden Wert auf herausragendes Design legen, haben wir das großzügige 90 cm breite Kochfeld mit den charakteristischen Drehknebeln in Schwarz ausgestattet – ein Statement in Sachen Profi-Anspruch.", so Gaggenau Chef-Designer Sven Baacke.

Das moderne Flex-Induktionskochfeld mit integrierter Lüftung ist mit Home Connect ausgerüstet und deswegen Element des smart vernetzten Hauses. Unter anderem kann es in der Stilarena in Wien besichtigt werden.